吃素身體會有哪些變化？

許多人因為不同的想法，改變飲食習慣，成為吃素食主義者，但吃素對身體到底會產生什麼影響呢？小編來一次大揭密！！

１．體重變輕體脂下降

根據過去的研究指出，吃素者罹患心血管疾病及癌症的機率會較一般正常飲食的民眾低，有位民眾吃素一個月之後，體重也下降了4.4公斤，膽固醇更減少16%，讓他非常驚艷！

２．味覺改善

堅持不吃高鹽高脂高糖的食物，我們的味覺也會開始發生變化，味蕾對脂肪的敏感性也會發生變化，味覺會增強，加工食品對自己的吸引力則會下降。

３．腸道菌群改善

肉類太多的飲食，會使腸道中致病細菌快速生長，而富含膳食纖維的素食，則會增加腸道蠕動，改善腸道菌群，有益身體健康，進食結構從肉食為主切換為素食為主之後，腸道菌群很快會得到改善。

４．皮膚變好

吃素之後皮膚也會變得更加光滑了，吃素還能避免起濕疹，皮膚狀況明顯改善，素食者應該常吃綠豆、紅豆等雜豆，這樣既能提供鐵、鋅和維生素，也能提供較多的蛋白質。

５．可能降低罹癌的風險

世界衛生組織先前報告把加工肉類為致癌物，所以培根、臘腸等產品，紅肉也被標為「可能」致癌物，每天吃50公克的加工肉或2片培根，腸癌風險會增加18%。

感覺好處真的還不少，有想嘗試的民眾可以階段式試試看 ，才不會一下子不習慣～