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黑木耳絲是一種很百搭的食材，炒蝦仁、三絲、配鹽水雞都好吃，不過，能保留黑木耳絲最多營養素的料理，非涼拌木耳莫屬，提供一道簡單的食譜，用最短時間吃到最多營養！做法：滾水汆燙大約3分鐘，再放到冰水裡降溫。黑木耳撈起來瀝乾，加入嫩薑絲、蒜末、醬油、香油，充分攪拌均勻後，再放到冰箱，大約一天就會入味。吃之前可以依照自己的口味加黑醋或檸檬汁，也可以增加自己喜歡的蔬菜在裡頭喔！除了味道美味外，黑木耳絲也有很多營養價值，富含膳食纖維、維生素B1、B2、C、D等多種營養成分，對增強免疫力、降低血脂、改善皮膚等都有一定的功
【產品介紹】
木耳是一種很百搭的食材，炒蝦仁、三絲、配鹽水雞都好吃，不過，能保留木耳最多營養素的料理，非涼拌木耳莫屬，提供一道簡單的食譜，用最短時間吃到最多營養！
【正確泡發步驟】
泡水之前先檢查木耳保持乾燥沒有潮濕。
不要一次泡發大量，吃不完的木耳放在冰箱久了不新鮮，對身體不好。
泡的時間不用太長，大約5~10分鐘，木耳就會泡發了
【涼拌木耳】
《食材》黑木耳絲、醬油、香油、黑醋(或檸檬汁)、嫩薑絲、蒜末
《做法》
滾水汆燙大約3分鐘，再放到冰水裡降溫。
黑木耳撈起來瀝乾，加入嫩薑絲、蒜末、醬油、香油，充分攪拌均勻後，再放到冰箱，大約一天就會入味。
吃之前可以依照自己的口味加黑醋或檸檬汁。也可以增加自己喜歡的蔬菜在裡頭喔！
品名:黑木耳絲
淨含量: 100g/包
包裝方式:袋裝
保存期限:2024/03/01
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