埃及的乾黑檸檬是一種經過曬乾的黑檸檬,通常用於中東料理和北非料理,尤其在埃及的菜肴中常見使用。
下面是一些使用埃及乾黑檸檬的方法:
★研磨:將乾黑檸檬切碎或研磨成粉末。你可以使用攪拌機或研磨器具來實現這一步驟。這種黑檸檬粉末可以用作調味料,添加到湯、醬料、醋或油中,以增添獨特的風味。
★湯和燉菜:將整個乾黑檸檬加入燉菜或湯中烹煮。在烹飪過程中,黑檸檬會釋放出柑橘和酸味,豐富菜肴的風味。通常只需要使用一個或兩個黑檸檬。
★米飯和穀物:將乾黑檸檬放入鍋中與米飯或穀物一同烹煮。這將為米飯或穀物增添一種酸味和香氣,使其更加美味。
★醃漬食品:將乾黑檸檬切成細片或碎末,與鹽和其他調味料混合,用於醃漬蔬菜、肉類或魚類。這種醃漬可以增添酸度和風味,同時也可以使食材更加柔軟。
★茶飲:將乾黑檸檬切成薄片,加入熱水中沖泡,加入蜂蜜或其他甜味劑調味,製成黑檸檬茶飲。這種茶飲有助於消化,並具有清新的酸味。
★在使用乾黑檸檬時,可以根據個人口味和食譜要求進行調整。記得控制使用量,因為黑檸檬的風味相當濃烈,使用過多可能會使食物變得太酸。建議先從少量開始使用,然後逐漸增加,直到達到理想的味道。
淨重:15g/袋
產地:埃及
成分:黑檸檬
黑檸檬使用建議:
表面沖洗乾淨後,捏成碎片, 搭配500c的冷水浸泡, 經過一小時即可飲用。
洛神 10g/袋
孜然 50g/袋
羅勒 15g/袋
百里香 30g/袋
黃檸檬 20g/袋
黑檸檬 15g/袋
鼠尾草 10g/袋
迷迭香 20g/袋
黃麻菜 20g/袋
蒔蘿籽 50g/袋
奧勒岡 10g/袋
巴西里 15g/袋
小茴香 50g/袋
牛膝草 10g/袋
胡荽籽 30g/袋
凱莉茴香 45g/袋
胡椒薄荷 10g/袋
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